一级发文领域
轻工技术与工程
发文量: 18155
被引量: 3267
经济管理
发文量: 8617
被引量: 2113
农业科学
发文量: 2428
被引量: 557
医药卫生
发文量: 1323
被引量: 434
文化科学
发文量: 1251
被引量: 417
建筑科学
发文量: 590
被引量: 42
环境科学与工程
发文量: 541
被引量: 145
政治法律
发文量: 384
被引量: 37
自动化与计算机技术
发文量: 352
被引量: 74
二级发文领域
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
发文量: 9734
被引量: 2390
经济管理 / 产业经济
发文量: 6492
被引量: 1253
轻工技术与工程 / 食品科学
发文量: 3619
被引量: 873
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
发文量: 2081
被引量: 328
轻工技术与工程 / 发酵工程
发文量: 1645
被引量: 178
经济管理 / 国民经济
发文量: 1554
被引量: 785
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
发文量: 1175
被引量: 312
文化科学 / 教育学
发文量: 964
被引量: 358
农业科学 / 畜牧兽医
发文量: 666
被引量: 141
主要发文机构
《中国食品》编辑部
发文主题：食品；食品安全；健康；食品安全法；中国食品
发文量：988
北京莫劳龙玺西餐厅
发文主题：西餐；餐饮；食品；美食；餐饮业
发文量：180
扬州大学
发文主题：烹饪；食品；餐饮；调味；教育
发文量：89
中国农业大学
发文主题：食品；营养；食品科学；厨房；食品营养
发文量：55
中国药膳研究会
发文主题：药膳；养生；中国烹饪；菜肴；烹饪大师
发文量：48
武汉商业服务学院
发文主题：美食；美味；餐饮；餐桌；菜肴
发文量：35
北京莫劳金龙玺餐饮管理顾问有限公司
发文主题：餐饮；食品；食品安全；餐饮行业；食品安全问题
发文量：32
中国科学院
发文主题：营养；饮食；食品；蔬菜；水果
发文量：25
河南农业大学
发文主题：食品；课程；教学；教育；营养
发文量：22
主要发文主题
食品
发文学者：郭灵洁；徐兴利；赵万弟；张勇；赵燕
发文量：6849
食品安全
发文学者：郭灵洁；张勇；徐兴利；赵万弟；赵燕
发文量：2961
餐饮
发文学者：左东黎；林华；单志明；郭建宇；宋福华
发文量：2232
农业
发文学者：赵燕；赵万弟；吴楚阳；徐兴利；李广耀
发文量：1517
营养
发文学者：左东黎；范志红；秦含章；郭灵洁；林华
发文量：1494
健康
发文学者：郭灵洁；沈李龙；秦含章；左东黎；张立华
发文量：1029
美食
发文学者：左东黎；莫劳；林华；易先勇；金龙玺
发文量：1013
饮食
发文学者：左东黎；兰景轩；莫劳；曹继磊；茅建民
发文量：960
葡萄酒
发文学者：莫劳；战吉宬；唐文龙；龙玺；北蔚
发文量：944